Pain sans machine et sans pétrissage

Les vacances se terminent bientôt et mes expériences aussi...

J'ai trouvé la recette du pain sans machine a pain et sans pétrissage
C'est un jeu d'enfant

200 g de farine
180 g de fartine complète
1 cuillère a KF de sel
250 ml d'eau
50 ml de lait
1 sachet de levure de boulanger (en grande surface)
1 cuillère KF de miel liquide


- Faire tiédir au micro ondes le lait + eau + miel
- Ajouter la levure, bien mélanger
- Dans un saladier, mélanger les farines +sel
- Verser le mélange lait +eau +miel + levure sur la farine
- Mélanger sans pétrir
- Saupoudrer d'une fine couche de farine
- Recouvrir d'un film alimentaire (ne pas laisser passer d'air) et laisser gonfler 1h30
- Préchauffer le four 210° (mettre un récipient d'eau en bas du four, sur la lèche frite)
- Farinez légèrement un moule à cake (ou découper des petits pains)
- Enfournez et laissez cuire 20-25 mn

Une odeur de pain se répend dans toute la maison, que du bonheur...

nota : pour du pain blanc, on ne mets que de la farine de blé, donc... 380 g. Bravo !