Feuilletés Courgettes, Coppa et Mozzarella

Pour 4 personnes

• Pâte feuilletée (plus facile déjà découpé en 4 carrés)

• 1 courgette

• 8 tranches de coppa

• 8 petites boules de mozzarella

• 3 cuil.à soupe d'huile d'olive

• sel - poive - oeuf battu

1 - Préchauffé le four à 210 ° (th 7)
2 - Coupez la courgettes en fine rondelles. Faites revenir avec 2 cuil d'huile. Salez et poivrez et egouttez sur du papier absorbant.
3 - Déposez au centre de chaque carré de pâte feuilleté les rondelles de courgettes, 2 tranches de coppa en les alternant, finissez avec 2 boules de mozzarella. Salze et poivrez selon votre goût
4 - Refermez les carrés en rapprochant les coins vers l'interieur. Soudez les bords entre eux en pinçant avec les doigts.
5 - Badigeonnez d'oeuf battu et déposez les carrés sur la plaque du four. Laissez cuire 15 minutes environ.

Servir avec une salade verte
Bon appétit !!!!