Tarte pour 6 personnes
Pour la pâte :
- 250 g de farine - 140 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'eau
Pour la tarte :
- 3 poireaux - 400 g de lardons - 3 œufs - 25 cl de crème fraîche - sel poivre
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat.
- Émincer les poireaux et les faire dorer dans un peu de beurre, faire dorer les lardons à part puis les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.
- Pendant ce temps, faire l'appareil : mêler les œufs, la crème, le sel et le poivre.
- Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil et mettre au four 25 min.
en images ...
miamm
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