A la demande de mes cop's voici la super recette des :
Magret de canard aux poires
pour 2 personnes
1 magret (environ 300 g)
2 poires
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères a soupe de miel
poivre - persil - ail
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Magret de canard aux poires
pour 2 personnes
1 magret (environ 300 g)
2 poires
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères a soupe de miel
poivre - persil - ail
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- Chauffez le four Th 240°
- Mettre le magret dans un plat allant au four. Saupoudrez d'ail et de persil
- Disposez les poires pelées à coté du magret. Arrosez de vinaigre balsamique
- Mettre au four et couvrir le plat d'aluminium
- Au bout de 15 mn, ajoutez une cuillère a soupe de miel sur le magret et arrosez avec le jus
- Reprendre la cuisson avec le papie alu
- Au bout de 5 mn ajouter la 2ème cuillerère a soupe de miel. Arrosez avec le jus et laissez cuire à découvert encore 5 mn - Th 210°
- Arrosez de jus régulièrement
- Eteindre le four et laisser maxi 10 mn avant de servir
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Hummmm - j'attends vos photos pour illustrer la recette !!
Je vais essayé et je prendrai des photos j'adooooooore le magret... fais tu le magret également à la plancha ?
RépondreSupprimerMarine
Non pas à la plancha !
RépondreSupprimerL'avantage du four et papier alu c'est que ca ne saute pas partout. En général après avoir fait des magrets tu laves toute ta cuisine !!